【コンカナバリンＡ】
回復スパスパ人間学（ＴＢＳ）でも紹介されたのが、若ボケの原因となる血液中の尿素を、コンカナバニンＡの力で腎臓のろ過機能を回復強化し血液中の尿素を大幅に減らし、実際に若ボケ防止に効果が有る事が放送されました。
また　コンカナバニンＡは、各研究機関で様々の研究が継続中で抗腫瘍作用が確認され、その細胞活性化能力が人工臓器の研究にも応用されているようです。

【カナバニン(アミノ酸)】
カナバニンは、排膿作用や抗炎症作用、血液や体液の浄化作用、血行促進作用があることが解明されています。歯周病、口臭、蓄膿症、痔といった悩みを解決してくれます。
※コンカナバリンＡとカナバニンはなたまめ類にのみ存在する成分です。

【アミラーゼ(酵素)】
アミラーゼは体の中の澱粉やグリコーゲンなどをを分解し、デキストリン、麦芽糖などに変化させます。
ごはんを食べている間に次第に甘くなってくるのは、唾液腺から分泌されるアミラーゼによって米の澱粉が分解され、糖ができるためです。
アミラーゼの効果：・整腸促進効果・胃の働きを良くし、二日酔いにも効果があります。

【ウレアーゼ(酵素)】
ウレアーゼは、尿素をアンモニアと二酸化炭素に分解する働きをもっており、腎臓の機能を活性化します。不足すると、機能が低下し、むくみが発生したり、体の節々が痛くなったり、血圧が上昇する事もあります。

【亜鉛】
酵素の活性化、免疫システムへの関与、細胞分裂と、人間のさまざまな生命維持活動に関係している亜鉛。たんぱく質の合成と大きな関係があり、不足すると細胞分裂を正常に行うことができなくなり深刻な症状を引き起こします。

【鉄】
鉄は全身に酸素を供給して、貧血を予防してくれるほか、免疫力を高め、粘膜を丈夫にしてくれます。また、疲労を防いだり、成長を助けたり、皮膚の血色をよくしたりという働きもします。
　

【カルシウム】
乳製品・小魚・小松菜・ゴマ・ひじき・昆布などに多く含まれているミネラルの一種。骨や歯の原料となるほか、筋肉の伸縮をコントロールしたり、刺激に対する神経の感受性を鎮めたり、過剰なアレルギー反応を抑えるなどのはたらきもある。不足すると、神経過敏やイライラ、歯や骨がもろくなるほか、骨折や骨の変形、高血圧症や動脈硬化などの促進、心臓の筋肉の収縮異常による心筋梗塞などが起きやすくなる。さらに将来的には骨粗鬆症にかかりやすくなる。

【食物繊維】
近年生活習慣病の予防効果も見いだされ、“第6の栄養素”とも呼ばれている物質。血中コレステロールの抑制、動脈硬化性疾患の予防、高血圧症の血圧降下、糖尿病の予防・改善、肥満解消、便秘解消、大腸がんの予防、毒性の制御作用などが挙げられる。

【カリウム】
カリウムはナトリウムと関連の深いミネラルで、ナトリウムとのバランスにより細胞を正常化や血圧を調整したりする作用があります。ナトリウムは高血圧に作用する場合がありますが、カリウムは逆に血圧を下げる働きがあります。つまりカリウムとナトリウムのバランスにより血圧が正常に保たれると言えます。
カリウムの代表的な作用としては、血圧降下作用です。上述の通りナトリウムを摂りすぎると血圧が上昇しますが、この時体内ではナトリウムを排出し、カリウムを取り込むことで血圧が正常に保とうとします。この場合カリウムが不足すると血圧の上昇を招く結果となります。

カリウムは多くの酵素を活性化させる働きがあり、それ故間接的にカリウムは筋肉のエネルギー代謝や神経伝達、筋肉の収縮を補助する作用があると言われています。その効果としてカリウムは腸内の筋肉を促進することで便秘が改善されたり、腎臓における老廃物の排泄を促したり、むくみをとる働きがあると言われています。またストレスを改善する作用もあり、これらの働きからカリウムにはダイエット効果があると言われる場合もあります。

カリウムは多くの自然食材に含まれるミネラルです。通常の食生活を送っていればカリウムが不足することはあまりないと言えますが、加工食品が多くなってきたことやストレスなどにより、カリウムが不足する可能性が高くなってきているようです。カリウムが不足すると高血圧をはじめ、無気力になったり夏バテ、不整脈や心不全を起しやすくします。

【サポニン】
血液中の中性脂肪やコレステロールを体外に排せつする作用を持つとされる。数十種の種類があり、それぞれに異なる働きをする。

【ポリフェノール】
ポリフェノールの効用は、体内に摂取、蓄積された悪玉のＬＤＬコレステロールの酸化を阻害し、高血圧、動脈硬化および動脈硬化を原因とした脳血管障害、心臓病などを予防することです。また、ポリフェノールには多くの種類がありますが、特にお茶に含まれるポリフェノールについては、胃がんの抑制に高い効果をあげることが認められています。

【トリプシンインヒビター】

タンパク質分解酵素の働きを阻害しますが、同時にインスリンの分泌を促進するという効果を併せ持ち、結果として糖尿病の予防や大腸ガンの抑制する効果があると言われております。