丹波地方では、昔から「刀豆・鉈豆（なたまめ）」は排膿・消炎作用が強力で、膿（ウミ）、でもの（できもの）が溜まったときの民間薬として、またその成分により滋養強壮薬として用いられてきました。体液・血液の浄化作用があるとも言われています。
特に歯槽膿漏・鼻炎・蓄膿症・歯肉炎・イボ痔・きれ痔・痔瘻（じろう）・化膿性の湿疹・アトピー性皮膚炎・中耳炎・腫れもの・扁桃腺炎・膝痛・関節痛・などの症状が緩和されるようです。また最近、血圧の正常化や 腎機能の修復、二日酔い防止、花粉症にも効果があったとのメールもたくさん頂いています。
※丹波なた豆茶は丹波産無農薬「なた豆」100％利用した、自然の力を生かした健康のためのお茶です。
お薬では無い事をご理解の上お読みください。→お客様からいただいたメール
丹波なた豆茶100ｇ（4ｇのティーバックを沸騰水1リットルに入れ、10分間煮出し室温で30分放置した検体）の成分表
水分 99．9ｇ/100ｇ たんぱく質 0．1ｇ/100ｇ未満 脂質 0．１ｇ/100ｇ未満 灰分 0．1ｇ/100ｇ未満 炭水化物 0．1ｇ/100ｇ エネルギー ０ｋｃａｌ リン 0．6mg/100ｇ カルシウム 0．4mg/100g カリウム ８．８mg/100g 試験依頼先 財団法人日本食品分析センター
試験成績書発行年月日 平成17年07月22日
試験成績書発行番号第205070648-002号
無水ｶﾌｪｲﾝ 検出せず
試験依頼先 財団法人日本食品分析センター
試験成績書発行年月日 平成18年06月08日
試験成績書発行番号第206051960-001号
医療機関よりカリウム制限を受けている方は上記表を参考の上 医師、薬剤師に相談し利用ください。
※参考 りんご1個200ｇに含まれるカリウム60ｍｇ
・丹波なた豆茶を使った「ナタ豆摂取による高血圧発症予防効果」、実験を行いました。
健康長寿をめざして いきいき生きる食育運動」 において
第53回日本栄養改善学会学術総会 「
「ナタ豆摂取による高血圧発症予防効果」について、神戸学院大学栄養学部（野口孝則講師）と
（有）こやま園との共同研究を展示発表します。
【目的】本研究において我々は、兵庫県丹波市の特産品として近年注目されている「ナタ豆」および「ナタ豆茶」の利尿作用および高血圧抑制効果について検討した。
【結論】今回の研究結果より、ナタ豆には利尿効果があり、尿量を増加させ、その結果として血圧の上昇を抑制したことが考えられた。人においても、ナタ豆茶を飲むことにより尿量の増加が観察されており、高血圧発症の予防や高血圧改善の効果が示唆された。また、ナタ豆茶にする前工程において得られるナタ豆粉末による効果が大きかったため、ナタ豆粉末を利用した食品の開発などに応用して行きたい。
・「TJムック「スパスパ人間学! キレイと元気の大事典~完全保存版~」
なた豆茶の効果は、56ページに掲載されています。
出版社 / 著者からの内容紹介
スパスパの全放送内容が1冊に！
TBSの人気健康番組『スパスパ人間学！』の放送内容を1冊に収録。
“話題沸騰！人気の食材ランキング40”や“肌にイイコト・ベスト10”など、いまだかつてないボリュームでお届けします。
ダイエットにはもちろん、元気とキレイを求める全ての女性必見の永久保存版です！
・「TJムック「スパスパ人間学! 春の健康&ダイエットSP」
なた豆茶の効果は、59ページに掲載されています。
出版社 / 著者からの内容紹介
花粉症からダイエットまで気になるカラダの情報満載！
TBSの人気健康番組『スパスパ人間学！』で放送されて、特に反響の大きかった健康＆ダイエット情報を再収録。追加取材で明らかになった新情報も。この春気になる、花粉症、ヨガ、雑穀ダイエットレシピなど、すぐに使えて、身も心もスッキリキレイになれる1冊。
本の購入先
←Amazon.co.jp
『 その中でなたまめに含まれる成分について紹介されています 』（当店が独自に分析ではありませんが、テレビ番組で大学の研究室・専門の研究機関で分析されたものです）
【コンカナバリンＡ】
回復スパスパ人間学（ＴＢＳ）でも紹介されたのが、若ボケの原因となる血液中の尿素を、コンカナバニンＡの力で腎臓のろ過機能を回復強化し血液中の尿素を大幅に減らし、実際に若ボケ防止に効果が有る事が放送されました。
また コンカナバニンＡは、各研究機関で様々の研究が継続中で抗腫瘍作用が確認され、その細胞活性化能力が人工臓器の研究にも応用されているようです。
【カナバニン(アミノ酸)】
カナバニンは、排膿作用や抗炎症作用、血液や体液の浄化作用、血行促進作用があることが解明されています。歯周病、口臭、蓄膿症、痔といった悩みを解決してくれます。
※コンカナバリンＡとカナバニンはなたまめ類にのみ存在する成分です。
【アミラーゼ(酵素)】
アミラーゼは体の中の澱粉やグリコーゲンなどをを分解し、デキストリン、麦芽糖などに変化させます。
ごはんを食べている間に次第に甘くなってくるのは、唾液腺から分泌されるアミラーゼによって米の澱粉が分解され、糖ができるためです。
アミラーゼの効果：・整腸促進効果・胃の働きを良くし、二日酔いにも効果があります。
【ウレアーゼ(酵素)】
ウレアーゼは、尿素をアンモニアと二酸化炭素に分解する働きをもっており、腎臓の機能を活性化します。不足すると、機能が低下し、むくみが発生したり、体の節々が痛くなったり、血圧が上昇する事もあります。
【亜鉛】
酵素の活性化、免疫システムへの関与、細胞分裂と、人間のさまざまな生命維持活動に関係している亜鉛。たんぱく質の合成と大きな関係があり、不足すると細胞分裂を正常に行うことができなくなり深刻な症状を引き起こします。
【鉄】
鉄は全身に酸素を供給して、貧血を予防してくれるほか、免疫力を高め、粘膜を丈夫にしてくれます。また、疲労を防いだり、成長を助けたり、皮膚の血色をよくしたりという働きもします。
【カルシウム】
乳製品・小魚・小松菜・ゴマ・ひじき・昆布などに多く含まれているミネラルの一種。骨や歯の原料となるほか、筋肉の伸縮をコントロールしたり、刺激に対する神経の感受性を鎮めたり、過剰なアレルギー反応を抑えるなどのはたらきもある。不足すると、神経過敏やイライラ、歯や骨がもろくなるほか、骨折や骨の変形、高血圧症や動脈硬化などの促進、心臓の筋肉の収縮異常による心筋梗塞などが起きやすくなる。さらに将来的には骨粗鬆症にかかりやすくなる。
【食物繊維】
近年生活習慣病の予防効果も見いだされ、“第6の栄養素”とも呼ばれている物質。血中コレステロールの抑制、動脈硬化性疾患の予防、高血圧症の血圧降下、糖尿病の予防・改善、肥満解消、便秘解消、大腸がんの予防、毒性の制御作用などが挙げられる。
【カリウム】
カリウムはナトリウムと関連の深いミネラルで、ナトリウムとのバランスにより細胞を正常化や血圧を調整したりする作用があります。ナトリウムは高血圧に作用する場合がありますが、カリウムは逆に血圧を下げる働きがあります。つまりカリウムとナトリウムのバランスにより血圧が正常に保たれると言えます。
カリウムの代表的な作用としては、血圧降下作用です。上述の通りナトリウムを摂りすぎると血圧が上昇しますが、この時体内ではナトリウムを排出し、カリウムを取り込むことで血圧が正常に保とうとします。この場合カリウムが不足すると血圧の上昇を招く結果となります。
カリウムは多くの酵素を活性化させる働きがあり、それ故間接的にカリウムは筋肉のエネルギー代謝や神経伝達、筋肉の収縮を補助する作用があると言われています。その効果としてカリウムは腸内の筋肉を促進することで便秘が改善されたり、腎臓における老廃物の排泄を促したり、むくみをとる働きがあると言われています。またストレスを改善する作用もあり、これらの働きからカリウムにはダイエット効果があると言われる場合もあります。
カリウムは多くの自然食材に含まれるミネラルです。通常の食生活を送っていればカリウムが不足することはあまりないと言えますが、加工食品が多くなってきたことやストレスなどにより、カリウムが不足する可能性が高くなってきているようです。
カリウムが不足すると高血圧をはじめ、無気力になったり夏バテ、不整脈や心不全を起しやすくします。
【サポニン】
血液中の中性脂肪やコレステロールを体外に排せつする作用を持つとされる。
数十種の種類があり、それぞれに異なる働きをする。
【 ポリフェノール】
ポリフェノールの効用は、体内に摂取、蓄積された悪玉のＬＤＬコレステロールの酸化を阻害し、高血圧、動脈硬化および動脈硬化を原因とした脳血管障害、心臓病などを予防することです。
また、ポリフェノールには多くの種類がありますが、特にお茶に含まれるポリフェノールについては、胃がんの抑制に高い効果をあげることが認められています。
【ベクターゼ】
（わかりませんでした）