『丹波なた豆茶』は、丹波市春日町の農家が農薬や化学肥料を使用せず自然豊かな丹波の地で栽培した　白なた豆のみを手作りで加工しています。
ＴＶ情報番組《スパスパ人間学（TBS）》で　全国に紹介され幻の健康茶として注目を集めました。
　なた豆は、さやがなたの形をしていて、つるは高さが６ｍにも伸び童話『ジャックと豆の木』のモデルにもなりました。
　また、縁起の良い豆としても言い伝えられ、守り刀として玄関に飾っていました。　大空に向かって長く伸びたつるが、再び大地に向かうことから"無事帰る"お守りとして利用されています。
若いさやは、福神漬けの中にも入っています。なた豆の若さや料理は、栽培農家だけがひそかに楽しんでいます。